Индейка по-средиземноморски, или "хорошо в деревне летом"! (с) vasilek
Сегодня постигала забытую швабскую реальность - сидя на лоджии с лэптопом, как в добрые старые времена, ругалась на рабочих, делающих что-то ужасно громкое, визгливое и противное с крышей соседнего дома, и так с 8 утра и до 6 вечера! Всё как обычно, швабы трудолюбивы, как пчелы. Но вот запахи от посаженных ими цветов, кустов и деревьев просто великолепны.

Да, как недавно точно подметила vasilek, "хорошо в деревне летом", простые чистые радости;))). Почти что сходила сегодня в открытый бассейн (сезон продлили), но не удалось накачать шины у велосипеда. Ну что ж, заменила это пешей прогулкой в соседнее село, в магазин за продуктами на ужин. Да, пожив сейчас в России, я как-то незаметно превратилась из почти вегетарианца в активного мясоеда! Удивительно просто. А вчера еще по рассылке chefkoch.de пришел рецепт "индейки по-средиземноморски", которую мне и захотелось сегодня воплотить. Получилось просто восхитительно, обалденно вкусно!!! На гарнир сделали салат из огурцов, редиски и зеленого салата, заправив все это дело нежирной сметаной (Sauerrahm) и каплей оливкого масла. И опять же, получилось очень даже прекрасная комбинация!

Рецепт тут: http://www.chefkoch.de/rezepte/731941175863897/Mediterrane-Putenschnitzel.html
На русском: щницели индейки сырые кладутся в форму для запекания (я смазала ее тонким слоем оливкового масла), соль+перец, посыпать мелко нарезанные цуккини (а я еще добавила красный болгарский перец), покрошить на это дело сыр фета (200 грамм), и залить сливками с молоком и травами базилик, орегано, тимьян - и в духовку минут на 45. Очень, очень вкусно! Сфотографировать не успели, так что верьте на слово;).